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什锦海鲜饭(
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扇贝去除内脏,和文蛤一起刷干净外壳备用。
大虾洗净之后开背,去除虾线。
番茄去皮切丁,洋葱切丁,放入油锅内煸香。
番茄炒软后用铲子压碎,挤出番茄的汁水。
倒入扇贝和文蛤炒熟。
当文蛤的壳全部打开的时候再放入大虾炒熟。
大虾炒熟后倒入米饭,放入适量的番茄酱和盐调味,翻炒均匀即可出锅。
成品:酸酸甜甜的海鲜饭,随便就能吃一大碗!