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桂花山药糕(
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把铁棍山药洗净,切断。
放入锅中蒸熟去皮,放入保鲜袋内,用擀面杖压粹。
压成山药泥,放少许白砂糖微甜(因馅是甜的,所以少放或不放都可以),搅拌均匀。
红豆泥调入适当白砂糖(放多少根据个人口味),一勺橄榄油,搅拌均匀。
山药泥包上红豆馅。
包好放入模具内。
桂花、枸杞点缀。
完成后,锅子水烧开,放上蒸五分钟(做完也可冷吃),热吃特别好吃,桂花的香,红豆的甜,山药的糯,完美!
成品好看又好吃!