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茭白烧肉(5/11)
准备食材
茭白去壳洗净，切滚刀块。
五花肉洗净切成小块。
五花肉冷水下锅 煮开后，盛出洗净。
锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
放入葱姜，料酒去腥。
放入适量的老抽，生抽。
加一碗水，放入糖，适量盐 先大火烧开， 转小火一直烧至5分熟。
放入茭白烧至熟。
出锅前开大火收干即可。
成品图