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蒜蓉开背大虾(8/9)
取大虾十只，洗净
剪去虾须，脚
用剪刀✂️开背，个人感觉剪刀比菜刀好用(✪▽✪)。去除虾线
葱蒜放进锅中，放油煸炒
海虾头比较脏，我去掉了，蒜蓉葱花装进大虾开背处
耗油一勺，糖一勺，料酒一勺，生抽若干，调匀，胡椒粉半勺
浇上，腌制15分钟
蒸制3分钟左右，出锅
出锅