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鲫鱼炖豆腐(2/7)
原图材料
先把鲫鱼洗干，姜切片，然后鱼身划几刀，抹上盐腌制片刻
平底锅放油，炒一下姜，把鱼加入锅里煎至微黄盛出。
将豆腐稍微煎一下，也可以不煎。
鲫鱼，豆腐，金针菇，姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火炖
炖到汤汁浓郁，调入盐，出锅放香菜或葱末即可。
成品