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炸鸡翅(4/4)
鸡翅洗净，沥干水
加盐，酱油，料酒，辣椒粉，蒜，姜，手抓均匀肉质更美腌半小时至一小时
加入脆炸粉拌均匀
锅热烧开油放两片姜，鸡翅入锅，小火煎至两面金黄色，加一碗水盖锅焖五分钟，收汁即可上锅