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熟地黑豆乌鸡汤(
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这是6——8人食的份量,可以根据自家人口增减食材(乌鸡除外其它食材在药铺或者网上均可买到)
乌鸡养肝、滋阴、补血养颜、益精明目
熟地黄味甘性微温,归肝、肾经,有养血滋阴,补精益髓的功效,适用于血虚证,妇女月经不调,肝肾阴虚证,消渴证,精血亏虚证等。
黑豆有清热解毒、补血养肾、抗老防衰的功效
麦冬养阴生津、润肺清心、消炎抗菌
红枣补中益气,养血安神的功效,每日坚持食用三颗红枣可以养颜抗衰老和提高免疫力
乌鸡清洗干净
所有煲汤材料混合一起洗干净备用
煲汤锅加入足量的水放入乌鸡
注意观察汤,快煮开时上面会浮血泡沫,用勺子撇干净
倒入煲汤食材,大火煮开后关小火熬1.5——2个小时
煮好后去掉浮在表面的油,无需加盐即可食用