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鹌鹑蛋雪耳莲子糖水(2/6)
煮好鹌鹑蛋剥好放一边
莲子泡好，卖的人说不用泡都可以，但是喜欢泡久一点吃起来粉粉的，这个泡了三个小时
雪耳买了较黄一点的，白一点的卖的人加了东西，雪耳泡发较多，一两个就很多了，泡好剥好，泡一个小时，喜欢大块的可以别撕太小，吃起来口感不一样的，大的爽口，小的煮久了不会很爽口，个人喜欢
加水烧开倒入莲子雪耳
黄冰糖，鹌鹑蛋，红枣枸杞子，红枣去核放进去
大火烧开小火烧半小时到一小时都可以，看个人喜欢吃胶杂的还是不太胶杂的，小孩不太喜欢滑滑的，如果炖的两到两个半小时