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鹌鹑蛋雪耳莲子糖水(
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煮好鹌鹑蛋剥好放一边
莲子泡好,卖的人说不用泡都可以,但是喜欢泡久一点吃起来粉粉的,这个泡了三个小时
雪耳买了较黄一点的,白一点的卖的人加了东西,雪耳泡发较多,一两个就很多了,泡好剥好,泡一个小时,喜欢大块的可以别撕太小,吃起来口感不一样的,大的爽口,小的煮久了不会很爽口,个人喜欢
加水烧开倒入莲子雪耳
黄冰糖,鹌鹑蛋,红枣枸杞子,红枣去核放进去
大火烧开小火烧半小时到一小时都可以,看个人喜欢吃胶杂的还是不太胶杂的,小孩不太喜欢滑滑的,如果炖的两到两个半小时