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黄瓜木耳拌鸡丝(4/10)
准备好原材料；
鸡脯肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝帮助去腥；
鸡脯肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可；
黑木耳放入冷水水锅中焯熟后切成细丝， 焯时加入点盐；
鸡脯肉拿出来微微凉后手撕成丝；
将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中；
加入蒜泥和红辣椒；
加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀；
后再加入少许熟花生米放入里面拌均匀即可。
端上桌了。