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尖叫黄瓜(3/5)
小叔生病,无心照顾土地,出现了一地老黄瓜……于是,我和我的小姐妹们决出“做了它”
如果是老黄瓜,请先去皮,去种——‘黄瓜去皮后劈成两半,用勺子把中间部分挖去不要 ’。~~~~~如果是新鲜的小嫩黄瓜,可省略此步。但味道没有太大差别,一样好吃。。请耐心切成小块
放盐,抓匀放置一天,为了去除黄瓜多余的水份~,看见吗,,我们用冰箱的抽屉盛黄瓜,出水的黄瓜直接顺的缝隙流走,,下面在盆接着。
如果盐加多了过咸,制作前可清洗,,蒜切薄片,辣椒剪成小段,加入糖和醋,加入蚝油调味即可,放置24小时以上入味。。各位亲,不要小气,可以多放点。。。喜欢木耳的朋友也可以放一些,也是非常入味地,,蚝油就是些道菜的关键!我和小伙伴也都会多放辣,超级赞——注点,,调好味的黄瓜要放有保鲜盒里,盖上盖子,放冰箱,如果你勤快,中间记得翻动一次,更加入味。
同样24小时后食用更加,,会越来越入味,越来越好吃~冰箱冷藏可食用一周