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毛豆三文鱼法式鞑靼(12/13)
毛豆去头尾
撒上盐
用沸水煮熟后捞起
将毛豆去皮后放入料理机
再顺序放入蛋黄酱、酸奶、橄榄油、黑胡椒后打碎，备用①
空碗中放入奶油奶酪、酸奶、甜辣酱、酸奶、洋茴香碎、酸橘、食盐、黑胡椒
搅拌均匀备用②
另一个空碗中放入三文鱼碎、洋葱碎、食盐、橄榄油、酱油
搅拌均匀备用③
杯型模具放到盘子中央
在模具中顺序放入①、②、③，尽量压紧
将模具轻轻移开
装饰上洋茴香叶和毛豆粒，就大功告成~