茄子洗净放入微波炉高火5分钟，烤茄子时候调个汁，一勺老抽两勺生抽花椒粉孜然粉蚝油蒜蓉辣酱调入碗里，把蒜末用油炒香成金黄色，把碗汁倒入蒜末中，茄子用筷子扒开两瓣，把汁倒入，再放入微波炉两三分钟，出来撒葱花和彩椒末！