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炸洋葱圈(
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洋葱剥皮,切掉两头,切约1厘米⭕,放盐花椒粉腌渍一下,鸡蛋加少许盐打散,生粉和面包糠分别放两个干净无水的碗里
洋葱圈在生粉里滚一圈,再均匀黏上蛋液
放在面包糠碗里,晃动碗,均匀裹上面包糠
全部裹好后,准备油。
锅洗净擦干水分,烧热倒油,烧热,放一个洋葱圈试一下,迅速起泡就可以了,把洋葱圈一个个夹油锅里,炸到金黄出锅
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