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胡萝卜烧土豆(3/10)
备好食材。胡萝卜去顶头洗净，土豆去皮洗净
胡萝卜切厚片
土豆切厚片
猪肉切厚片
葱切葱花，姜切末，蒜拍扁剁蒜末
锅内加植物油，温热的时候放入肉片，中小火煸黄，放入葱姜末爆香
加入料酒去腥、加酱油提色
倒入土豆片、胡萝卜片，大火翻炒，倒入清水，水量刚要没过食材
加盐
大火烧开，中火烧，汤汁剩少许，放入蒜末翻炒提味、关火出锅