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#家乡特色菜#酸菜炒笋(4/16)
准备好一根笋。洗干净
切成薄片，泡一下。
准备一个辣椒，喜欢的可以加点辣椒。
辣椒切碎。
准备好一包酸菜。
全部洗干净，泡一下。
生姜准备一小个就好了。
大蒜生姜辣椒全部切碎碎小小的。
酸菜泡好后切丝。
准备锅热油。
把生姜大蒜辣椒炒一下。
倒入酸菜炒一下。炒5分钟左右。
再倒入笋炒5分钟。
加入糖。不需要加盐巴。酸菜已经有咸味道了。糖看自己喜欢的量加。再炒2分钟就出锅咯。
成品图
成品图