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云南小锅米线(
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将米线淘洗干净,滤干水分
高汤置火上,调入生抽老抽(家里没高汤我用的是清水)
放入猪肉末
放入半个浓汤宝(用高汤就不用放浓汤宝)
放入猪油
调入胡椒粉,盐,鸡精
水开后放入西红柿和绿叶蔬菜煮熟
放入淘洗干净的米线,大火烧开
放入腌菜和韭菜稍煮一下
盛入碗中,加入薄荷,香葱
放上辣椒油,加入香醋,香油