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【云腿月饼】外酥里嫩，肉汁饱满入口即化，咬一口就爱上！(14/16)
宣威火腿去皮切片
再用清水浸泡一下（20分钟左右）
火腿放锅内蒸20分钟，再沥干水分。
将火腿切成绿豆大小的肉丁
加入蜂蜜，搅拌均匀后冷藏一夜。
面粉在平底锅炒至微微发黄
取出冷藏好的火腿肉丁，加入炒好的面粉
再加入一大勺猪油，将其搅拌均匀。
将搅拌均匀的火腿馅冷藏一下，然后揉成一个个17g左右的肉丸子。再将肉丸子冷藏起来。
面粉中加入蜂蜜、细砂糖
再加入猪油，泡打粉、清水。
揉成光滑的面团，再揉成每个20g的小面团
用保鲜膜盖住面团，让其松弛20分钟。
将面团压成饼皮，包上肉馅，制成月饼状
印上印花，放入已经预热好的200度烤箱内
烤20分钟后取出。