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蚕豆雪菜汤(1/8)
首先把蚕豆用水泡发，（约24小时)。
泡发后剥皮，成蚕豆瓣。
雪里红洗净切碎，姜、蒜苗和青椒切末，尖椒切段。
锅烧热，放鸡油烧化，下姜末煸香。
下蚕豆瓣，加生抽、料酒炒变色。
加入雪里红继续炒。
放盐、青椒、尖椒段，添两碗水煮开，转小火炖十五分钟，直至豆瓣变得粉粉的就熟了。
加青蒜苗煮半分钟，放味精即可。