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桂花蜜(
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采摘新鲜桂花,我摘了两种。摘的时候轻一点。
筛选出花柄和枯萎的花朵
锅里烧热水,放一勺盐搅拌,水开后关火。将桂花倒进去搅拌均匀。
用蒸笼布或者密一点的蒸格过滤,再用干净热水过滤一次。轻压一下水分,但是不要用力。然后摊在厨房纸上晾一下吸水分
将干净风干的瓶子里装三勺白糖(用量看罐子大小,铺满就好)
然后铺一层桂花,又一层白糖,桂花
如此循环铺满,轻压一下排空气
封顶倒上适量蜂蜜
然后盖上盖子,密封紧
细看,蜂蜜渗下去了耶。完工~