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南瓜火龙果酱蛋糕卷(2/12)
蛋白和蛋黄分离，蛋黄中放入玉米油，充分搅拌均匀
南瓜蒸熟后加入蛋黄糊中，充分搅拌均匀
加入清水，搅拌均匀
筛入低筋面粉，切拌均匀
蛋白放入无水无油的盆子中，打出鱼眼泡后加入三分之一糖
打发至出现纹路加入第二次糖，纹路明显后加入第三次糖，打发至湿性发泡的状态即可
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀
烤盘上铺上油布，将面糊倒入烤盘中
铺平后震出大气泡，烤箱预热至150度，中层上下火，20分钟左右熟透即可
烤好的蛋糕晾至温热后抹上火龙果酱，卷起定型
切开就可以食用啦