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海鲜砂锅粥(4/9)
对虾去头尾中间切开去沙线待用。
花蚬开水煮取蚬肉待用。
梭子蟹六两一只，去脐肠，打开盖后去心腮等。
盖拿掉后，中间切两刀，成四块，备用。
香菇切丁，油锅内爆炒一分钟盛出备用。
葱姜切丝，加入盐和植物油腌一会，备用。
大砂锅装水烧开，放大米，大火烧开后转小火熬半小时，至粘稠状。
依次放入香菇，腌好的葱沫姜丝，放入盐调味，放入蟹块，煮五分钟后，放入虾和蚬肉，再煮五分钟，放入白胡椒粉，芹菜沫和胡萝卜沫，半分钟后关火出锅！
大功告成！