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冰皮月饼(5/10)
三种粉类混合，加入糖拌均匀。
牛奶分次倒入，搅拌至无颗粒
倒入玉米油，搅拌均匀。静止30分钟。
把静止好的面糊包上保鲜膜，放入电饭煲内蒸熟。
蒸好的面糊稍稍纳凉后，用手把表面的浮油揉进去。 加入紫薯粉，揉均匀。（面团会比较粘手，建议使用一次性手套）
面团分割成25克一个。 红豆馅也分成25克一个。
取一个面团压扁，包入红豆馅，慢慢往上推，收口。
放入模具内，选择喜欢的花片。压成型即可。
成品
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