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意大利葫芦肉酱面(3/14)
葫芦肉酱原料如图
黄油和蒜泥
将洋葱，番茄，小葫芦切丁
开水下面。锅里可以放入少许食用油和盐。这样煮面不容易粘连。
锅热后，将黄油放入两汤勺。
待黄油完全融化。
放入蒜泥和洋葱炒香。
加入少许辣椒
将牛肉馅下锅炒熟。
牛肉变色后加入番茄。
加入小葫芦丁。然后加入少量生抽，老抽，黑胡椒和食盐。
加入半碗开水一起熬制肉酱。约十分钟左右。
面煮好后。过凉水，沥水备用。
盛面，盛肉酱。因为没加番茄酱，又加了小葫芦，肉酱颜色没有那么鲜亮。不过营养丰富，味道好。拌匀就可以开动啦。