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无添加桂花山楂糕(4/5)
山楂500g洗净，中间横切开，去籽去蒂
处理好的山楂倒入料理机中，倒入适量清水，挤入半个柠檬汁，搅打细腻
山楂泥倒入锅中，加入适量清水，开中火边搅拌加热至冒小泡，加入白砂糖75g，转小火搅拌熬煮至浓稠；藕粉20g加入清水30ml搅拌均匀，倒入山楂泥中搅拌均匀，再加入甜桂花酱15g，搅拌均匀，煮沸后关火
将山楂酱倒入方形保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏至凝固
取出脱模切块，表面撒适量干桂花装饰，即可享用