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墨鱼虾滑香茅串烧(4/5)
用中火预热电烤炉;清理香茅,并把头部削尖;
将虾膏、墨鱼胶、洋葱、玉米粒、蛋黄酱、面包糠、香菜、红椒粉、盐及胡椒粉拌匀;
将墨鱼虾胶搓成圆形,包在香茅上;
在烤架上扫油，放上香茅串;
不时反转串烧，烧至金黄色及熟透，即成。