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紫薯一口酥(18/20)
黄油软化，加入糖粉
用电动打蛋器打发至有纹路
磕入一个鸡蛋
低速打发至融合
筛入低粉
用刮刀拌均匀，至无干粉状态
揉成团
擀成长方形薄面皮
将紫薯泥搓成条，放在面皮上
卷起来
稍微按压一下
切成小块
摆入烤盘。烤箱预热150度，10分钟。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤25分钟左右。
烤好后取出晾晾
装盘
成品
酥脆好吃
成品！