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猪肝菠菜汤(2/10)
食材准备
猪肝仔细清洗干净，切薄片待用。
锅中烧热水，把猪肝放入开水锅中焯水2分钟，然后捞出冲去浮沫。
菠菜择洗干净，锅中烧热水，焯水1分钟后捞出，用凉水浸泡
锅中放油，烧至六成热，放入姜、蒜、猪肝翻炒
猪肝翻炒出香味后加水
放入盐调味。放入胡椒粉调味
大火烧至开锅。开锅后加入焯水后的菠菜，再煮半分钟。
最后淋入香油，加入香菜即可出锅。
完美出锅