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酸菜五花肉土豆，酸菜汤(1/8)
五花肉切块或片，锅中放油，放入花椒大料八角辣椒炒香，放入五花翻炒，酸菜吸油所以多放油，
放入葱蒜翻炒
酸菜开水洗净，钻水，将多余水分挤出。放入锅中与肉翻炒，至酸菜全部散开
放入调料，料酒，耗油，生抽，老抽翻炒，放入盐适量
多加水炖20分钟到30分钟
土豆可条可丝，20-30分钟后将土豆放入锅中再炖10分钟左右，
开锅收汤，最后放一点蒜出锅
可以把汤盛出就是酸菜汤了，很好喝