先把原材料准备好，各类材料需切成丁，糯米提前用清水泡半天，时间充足的话，泡一晚上最好，做出来更软糯！

将各类切好的颗粒倒入泡好的糯米中，加入三勺生抽，一勺老抽，尝一下味道再少许盐进行码味。因为咸鸭蛋本身有咸味，也可不再加盐。此时可以准备咸鸭蛋了，将清洗后的咸鸭蛋顶部敲出小洞，倒出蛋清，留蛋黄，用小勺将码好味的糯米饭装入蛋壳。

用锡箔纸包裹装好的咸鸭蛋，放入加了水的蒸锅，蒸40-50分钟即可。

香气四溢的糯米蛋做好了，趁热吃很香。