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姜葱蒸鸡(4/4)
半只鸡用盐和绍兴黄酒腌至少2小时左右，腌久点会更入味。
姜葱铺在蒸笼里。
水中放入适量花椒，不喜可不放，等水开后放入铺好姜葱和鸡，蒸半小时，再闷一小时左右就好了。
开吃。用来蒸鸡的水别倒掉拿来下面条，或者做高汤用都是不错了哦！