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耗油花椰菜(3/5)
花菜洗净 切瓣 开水焯两分钟（吃的硬 或者为了卖相 就焯至变色）
倒掉开水 加入冷水 花菜颜色更好 备好蒜瓣和干辣椒
蒜瓣辣椒爆香
花菜翻炒均匀 转小火 加入适量生抽和耗油炒入味即可
出锅