五花肉切块，小块些比较好入味。口蘑马蹄莲对半切。

倒入适量油，放入八角，小火炒至变色出香味放入桂皮，出味后放入五花肉翻炒片刻，把油分逼出。放入干辣椒和花椒，倒入老抽上色。同时倒入口蘑和马蹄翻炒片刻。倒入开水没过肉，煮至汤汁浓稠收汁，加入盐巴、味精、糖调味即可出锅。撒上葱花点缀。