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黑椒牛肉丝(
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将切好的牛肉丝放在碗中,然后放入腌肉料,搅和均匀。
放置一边,等待入味。
二荆条斜切成段,备用。
洋葱切条,备用。
热火冷油,小火。
将腌制好的肉丝倒入,翻炒成型,待8成熟后起锅放置小碗内备用。
热锅冷油,中火,放花椒爆香。
加洋葱和青椒爆香。
加事先备好的肉丝翻炒均匀。
加黑胡椒酱后,翻炒均匀,起锅。
成品图。