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莲藕肉馅锅贴(4/13)
准备好原材料；
面粉加入适量的水， 和成稍微硬点的面团；
加盖饧上10分钟；
肉馅中加入点盐、生姜粉、胡椒粉和料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；
再加入藕末和少许盐，拌均匀；
包制前再加入葱末拌均匀；
包制前再加入葱末拌均匀；
包制前再加入葱末拌均匀；
将面片的上端捏紧， 前后不用封口；
热锅放入少许油，将锅贴放入锅中煎一下， 再加入适量的水；
加盖，将锅贴煮熟；
再揭开盖， 小火慢慢的将它底面煎至金黄即可盛入盘中。
可以开吃了。