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自制虾丸(4/5)
把鲜虾去壳 去虾线
用刀做拍蒜泥的动作 虾仁拍扁了
用刀背剁 不是切菜的刀刃噢
全部调料和辅料倒入虾泥中搅拌 顺一个方向搅直到上劲
用手或勺子弄成丸子形 开水下锅 丸子漂上来再煮一两分钟