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快手欧姆雷特(1/6)
土豆、胡萝卜、欧芹（我用的一般的芹菜
黄油10克（就超市里一颗10克那种）小火炒熟，熟透一点好吃。（喜欢其他菜的也可以切碎一起炒，但量不要太多，怕后面蛋包不住）熟了以后加一点盐和黑胡椒。
打两个蛋，加少少盐和胡椒，打！然后加一点牛奶，量看喜好。
用不粘的平底锅，小火煎。可以放点黄油煎，我没放，因为…忘了！
把炒熟的食材放在蛋的一边，蛋下锅一会儿就可以放了，火不要大，慢慢煎。大约5分钟，就OK了。
蛋饼可以翻的时候叠起来，装盘，挤上番茄酱，大功告成，开动！