黄油融化后冷却，鸡蛋打散加入牛奶，白糖搅拌均匀，加入冷却的黄油，过筛加入淀粉拌至无颗粒状，上蒸笼5分钟搅拌一次，蒸20分钟左右，至熟透，打散压紧，冷却后放入冰箱冷藏1小时即可。