简易版芋圆(7/7)
各种原材料准备好。
该蒸的蒸好。没有买南瓜也没有买红薯。so芋头代替吧!
捣碎,加木薯粉和面,不要太黏不要太干。适度哈
搓条切小剂子。芋头很湿润,所以粉加的多点。芋头的分了两份,一个原味,一个加了抹茶粉。颜色倒还是蛮清新。
下锅煮,根据自己的剂子大小决定煮的时间长短。顺序由浅到深来煮(不然紫薯的煮完会让你收获一整锅花青素汤),不知道煮多久就漂起来过会儿尝下。煮好放凉水里过。(芋头好像真的很容易氧化,有点偏黑感觉)
因为家里西米没有了,也没有椰奶。只能随便做一些底了。牛奶+燕麦+糖粉。糯米丸子和水果要是有一些应该也蛮好,但是sorry没有。就简易版吃吧~
完成。放了红豆。简易版开吃。芋头紫薯味道还是蛮浓的。