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肉末藕丁(7/13)
猪肉洗净，切丁备用。
一片生姜切丁（不喜欢可不放）。 大蒜拍碎切末，小葱切末，干辣椒切段。
一节藕去两端，用刮刀去皮，冲洗干净后切丁，用水再冲洗一遍备用。
炒锅倒入适量植物油，爆香姜丁。
放入肉丁，中火翻炒。
放入蒜末和干辣椒段，继续翻炒。
调入1汤匙生抽稍炒一会儿。
倒入藕丁中大火翻炒。
调入适量盐，炒到藕丁微微焦黄，关火，撒葱花即可。
喜欢藕脆脆的口感。
很下饭的一道菜。
成品。
成品。