泰国鱼饼(
19
/20)
把鱼切块。
放入搅拌机加入2个鸡蛋
再加入水
加入糖
加入鱼露
就开始搅拌大概10-15秒。
打开看看是不是全部搅拌均匀。均匀后就可以拿出来。
这里搅拌上筋。可以加点木薯粉搅拌均匀，喜欢比较qq的可以摔打多几次,口感会比较Q。
再加入红咖喱
顺同一个方向的搅拌均匀。
准备柠檬叶和九层塔叶子。
切到碎碎。
加入九层塔叶子搅拌均匀。
再加入柠檬叶。
全部一起搅拌均匀。
准备热油。用中火(我家是电炉用4档)，请忽略背景，谢谢。
手膜一下白水。再拿一个鱼料放手心压扁。再放入油锅里面炸。放下去后会沉底，一会水分蒸发差不多后浮上来。炸到金黄色就可以拿出来咯。差不多2分钟左右。如果不熟悉就拿出来测试一下温度，拿出来后马上测到90度以上就是熟咯。没有酱料也是很好吃哦！
成品图
成品图
成品图
