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草莓味蛋黄蜜豆月饼(2/12)
准备冰皮月饼预拌粉。
准备一些草莓粉和85℃以上热水。
把草莓粉和冰皮月饼预拌粉用85℃以上热水和成面团。
把揉好的面团分成几个小面团。
准备蜜豆和咸鸭蛋黄。
把蜜豆和咸鸭蛋黄混合，用微波炉加热1分钟。
把小草莓团子压扁成圆形片状的月饼皮。在每个月饼皮上放入一小团蛋黄蜜豆月饼馅。
将月饼皮包好月饼馅，揉成月饼馅团子。
用月饼模具把团子压成月饼形状。
一个草莓味蛋黄蜜豆月饼就做好了。
草莓味蛋黄蜜豆月饼成品图1。
成品图2。