西红柿鸡蛋饺子(4/5)
凉水和面，醒10分钟。（中间多揉几次）
西红柿去皮，除去籽的部分，切丁，（丁不要太小，影响口感） 鸡蛋炒碎。（油多点点） 西红柿鸡蛋拌在一起，加入糖盐。
擀皮皮薄些，菜不用放很多。因为出水，不好包。
包好了。
煮时，锅里放点点盐。大概煮2-3分钟就ok了。