弄之前有一个大问题要提前说，那就是：
要用晾晒好的栗子，果肉甘甜，内里的皮干了
要用晾晒好的栗子，果肉甘甜，内里的皮干了
要用晾晒好的栗子，果肉甘甜，内里的皮干了
第二次弄的就是新栗子，同样的方法，把两个手指甲都剥痛了好几天T_T
回归正题，准备两个盆子，一个放没弄过的，一个放剪开口的
剪之前记得在虎口那里贴两个创口贴，防止剪刀使用力气不当，把户口磨破
栗子可以剪“十”字
也可以“一”字
为了后面开口烫的时候方便
剪好口的栗子，放入装了纯净水的沸水里，大火煮5分钟，关火盖盖儿焖3分钟
准备两个盆子。
其中一个盆子放入纯净水，里面放入冰袋，或是如果家里有冰柜的，可以把装了水的盆子提前放冰柜镇着，更好用
从沸水里捞出烫好的栗子，放入冰水里，利用的是热胀冷缩的原理，再捞到空盆子里，一直重复到捞完
如图，把栗子皮剥好，准备刀是因为有小瑕疵，刮刮，把能吃的部分留起来，别浪费嘛
往里拍照了，把剥好的栗子，放入高压锅，纯净水稍稍没过去就可以
压好的栗子，放入料理机中，加入高压锅中的栗子水[栗子本身的甜味，有一部分跑到水里，水有很浓的栗子味儿]
打成细泥，不用过筛
看，很细腻
栗子是我做的这么多馅料里，最容易成型的，没炒多久就可以了
边炒，边放入少量的木糖醇，尝着放，栗子本身有甜味儿
看，炒成这样，用手指轻触，手指干干净净，就是炒好了
我都是有空就做好多，然后放入一次性饭盒里冻起来，什么时候有空在用
不是可以一直放哟，我都是大概在半个月之内用完
放入密封盒之前，记得用筷子5分钟搅和一次，为了把馅料里的水蒸气挥发，下次用的时候就不会粘手，不用再重复炒干了
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