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水煮花生(
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花生米提前泡发好,冲洗干净。凉水下锅,加入葱,姜,大料,花椒粒,干辣椒,盐。大火烧开,改小火慢煮30分钟左右。
煮好的花生米投凉,捡出里面的调料。控水。
黄瓜,胡萝卜切与花生米大小差不多的丁。
一起盛入盆里,加入盐,味精,糖,香油搅拌均匀。
盛入盘中即可。