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虎皮辣椒(4/7)
青椒洗净，不用去心
调汤汁，小碗加入半碗香醋，加醋量的一半白糖，点一点生抽和耗油，一点就好，加一点鸡精（这算是秘制汤料哦）
锅内入油，油温不过五成
放入青椒，记得控干表面水，否则……
慢慢煎青椒，这就是虎皮辣椒虎的过程，不喜欢辣的就虎久一点，看辣椒表面皱起这时候有点黑了也没事
虎的差不多了，就把秘制汤料倒入锅内，用大火烧开，翻炒几下出锅
可以撒点芝麻什么的，自己在家就无所谓了，这种做法热吃凉吃都棒棒哒