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中秋南瓜果子米(
13
/16)
挑个有点丑嗷嗷甜的老南瓜,洗干净
看心情抓把花生,是的对的没有错就是那个听起来有点奇怪的果子米
根据自己饭量劈一块南瓜
把种子啥的去去,收拾干净
切成自己喜欢的大小,扔锅里,顺手倒上点儿水,喜欢吃瓜少搁水,喜欢喝汤就多加
想办法把花生米整成花生碎,比如拿蒜窝子捣……啊不对,学名好像是……捣蒜器?
捣完了扔锅里
搅和搅和,盖上盖儿
大火煮开转中小火
觉得太稠可以稍微补点儿水
咕嘟到基本闻不着花生的生味,揪块南瓜尝尝,熟了没软烂不?根据个人口味撒点盐,搅和两下关火
不急着吃的话,可以稍微焖一会儿再往外盛
咸甜鲜香的汤里头有脆香滋润的花生碎,丝丝缕缕的南瓜蓉, 南瓜软软甜甜的带着花生的果仁油香
来,张嘴~
边吃边埋怨我妈:这么简单为啥不早教给我? 我妈一脸嫌弃加不可思议:这么简单还用教?
我:……给大佬递汤