下雨天☔️,待在家做饭也是一种无法言语的乐趣,把购买好的材料清洗好备用,先把南瓜和紫薯放在锅里蒸熟。
然后把清洗好的食材,切碎,猪肉是直接买好的用来做饺子馅用了,南瓜和紫薯需要放在入锅内蒸熟后用勺子捣成泥状,菠菜打成汁。这个过程葱是哭着切完了
和面,和面的时候先把南瓜泥或紫薯泥加入水搅拌均匀再添加水,这样比较容易掌握好水量把面和的软硬正好。
锅内油东西捞出后,把切好的葱,香菇,肉馅,香菜,放入锅内放入适量食盐,十三香,生抽,耗油,老抽,料酒,香油,芝麻酱,(我是把家里有的调料能放都放了点
一个人在家忙,没顾上拍饺子皮的制作的照片,把和好的面干成饺子皮,根据自己喜好的颜色搭配包饺子。