红豆提前一天泡好 水比红豆多一倍 大火烧开。改小火 煮至烂 加糖小火焖稠。用细筛过滤 过滤出来的就是红豆沙了

不沾锅放油 跟炒菜一样的量。大火油热倒过滤好的红豆沙 快速翻炒 稍微干些改小火 翻炒在快些 炒到自己想要的程度 做包子炒干点 抹层湿点。炒干放凉后会变的再干一些

成品