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颜控•五彩水晶饺子(11/18)
首先将小麦淀粉和玉米淀粉2比1 加入开水搅拌
不烫手的时候揉成面团 静至10分钟
准备馅，为了达到五彩的效果 选择一个西红柿鸡蛋陷 一个木耳鸡蛋杂蔬馅
第一个馅儿：西红柿去皮切丁 锅里热油 放进去加盐翻炒到黏稠无汤汁
鸡蛋打散炒熟 一分为二
炒好的西红柿拌入一半鸡蛋中 第一个馅做好了
开始做第二个馅：减肥没有放肉 准备时蔬丁
木耳泡发切丁
时蔬丁 木耳丁 剩下的一半鸡蛋 搅拌均匀 放生抽 五香粉 香油 葱花 第二个馅做好了
面揉成长条
切成均匀的小块
揉圆压扁
擀成饺子皮
把馅包进去 忽略我的手法 我手残
放入蒸锅 15分钟即可出锅
这是木耳鸡蛋杂蔬的成品
这是西红柿鸡蛋的成品
摆盘 美不美！弄点蘸料 好吃不胖